W świecie rosnących oczekiwań i wątpliwości dotyczących bezpieczeństwa żywności, stawiamy na transparentność i odpowiedzialność. Przestrzegamy zasad HACCP, GMP i GHP oraz spełniamy wymagania międzynarodowych standardów BRC i IFS (kopie certyfikatów dostępne u naszych handlowców). Drób pozyskujemy wyłącznie z certyfikowanych polskich ferm, dbając o dobrostan zwierząt i humanitarne warunki hodowli. Nasze wyroby są regularnie badane pod względem mikrobiologicznym i chemicznym, a procesy produkcyjne realizujemy przy użyciu nowoczesnych, wysokowydajnych linii technologicznych. Zastosowanie pakowania w atmosferze modyfikowanej pozwala nam wydłużyć trwałość produktów, zachowując ich naturalny smak. Każdego dnia udowadniamy, że jakość można budować bez kompromisów – uczciwie, nowocześnie i z troską o konsumenta.

Mit 1: „Mięso drobiowe jest pełne chemii, hormonów i rakotwórczych substancji”
W nowoczesnym drobiarstwie priorytetem jest profilaktyka oparta na naturalnych rozwiązaniach – takich jak olejki eteryczne, czosnek czy oregano. Mięso trafiające do sprzedaży podlega rygorystycznym badaniom laboratoryjnym. Służby nadzorujące bezpieczeństwo żywności regularnie sprawdzają m.in. obecność niedozwolonych hormonów, pozostałości leków, metali ciężkich, pestycydów czy skażeń promieniotwórczych.

W 2023 roku przebadano ponad 11 114 próbek, z których jedynie 5 wykazało przekroczenia norm. To dowód na skuteczność systemu i bezpieczeństwo produktów drobiowych w Polsce.

Mit 2: „Kury rosną tak szybko, bo są karmione sterydami”
Stosowanie sterydów w hodowli drobiu jest zakazane w Unii Europejskiej od 1995 roku, a wcześniej również nie było powszechną praktyką – nie tylko ze względów prawnych, ale też z uwagi na brak opłacalności. Z punktu widzenia technologicznego ich masowe stosowanie byłoby niewykonalne.

Mit 3: „Kurczaki są genetycznie modyfikowane”
Postęp w hodowli drobiu nie wynika z modyfikacji genetycznych, lecz z wieloletniej, systematycznej pracy hodowców. Od dziesięcioleci kurczęta są selekcjonowane pod względem takich cech jak odporność, tempo wzrostu, zdrowie czy dostosowanie do warunków chowu. Efekty są imponujące, ale całkowicie naturalne i zgodne z obowiązującym prawem.

Mit 4: „Mięso drobiowe zawiera antybiotyki”

Podobnie jak inne zwierzęta, ptaki mogą czasem zachorować – wówczas lekarz weterynarii może zadecydować o zastosowaniu leczenia. Jednak zanim zwierzęta trafią do uboju, muszą przejść okres karencji – czyli czas, po którym wszelkie pozostałości leków zostają całkowicie usunięte z organizmu. To wymóg prawny, którego ściśle przestrzegamy, a jego skuteczność potwierdzają regularne badania.

Mit 5: „Kury są trzymane w skrajnie złych warunkach”

Odpowiednie warunki chowu to nie tylko wymóg dobrostanu zwierząt, ale także kwestia jakości produkcji. Kury, które mają stały dostęp do paszy i wody, są zdrowe, trzymane na odpowiedniej ściółce i w optymalnej temperaturze – osiągają lepsze wyniki. Dlatego opieka nad stadem to priorytet każdego hodowcy – nie tylko z poczucia obowiązku, ale także z racjonalnych względów ekonomicznych.

Nasza odpowiedzialność

Za każdym kilogramem drobiu stoi zespół zaangażowanych ludzi – hodowcy, pracownicy produkcji, kontrolerzy jakości, kierowcy. To ich wiedza, doświadczenie i codzienna troska sprawiają, że produkty Mielewczyk są bezpieczne, smaczne i godne zaufania. Wierzymy, że jakość to nie tylko wynik badań – to również podejście, które opiera się na uczciwości, przejrzystości i szacunku.